传统的水牛需要3年左右的时间才能出栏，二代杂交的水牛一般2年左右便可出栏。
饲喂：一般选择喂食青草料，搭配精饲料。
管理：夏季时需要预防中暑，冬季要注意保暖。
清洁防疫：保持牛舍的环境卫生，定期给水牛注射疫苗。
一、水牛的养殖周期
1、传统的水牛，通常出栏时间需要3年左右的时间，也就是从出生到成年，体重各方面标准达到了出栏的标准即可。
2、二代杂交的水牛生长发育快很多，一般2年左右的时间就可以出栏，比传统水牛少1年。
3、对比其他品种的牛来说，水牛生长相对较慢，性成熟时间比较长。
二、水牛的养殖方法
1、饲喂
（1）养殖水牛的饲料一般选择喂食青草料，搭配精饲料，可以适当给牛进行放牧，也可以割新鲜的草在早晚喂食。
（2）平时可以主要喂食青草料，在水牛怀孕期间则需要补充精饲料，以提供全面的营养。
（3）冬天以喂食干草为主，可以用干稻草加一些饭粒和米糠一起，平时可以多喂食白茅草、牧草、玉米青叶这样的草料。
2、管理
（1）喂食一定干净，适量以及定时，有些草水牛不可以吃，一定注意区别开来。
（2）水牛皮很厚，体温调节能力不好，在夏季时需要预防中暑，冬季要注意保暖，有条件的话。可以让水牛在水塘里打滚。
3、清洁防疫
（1）牛舍要时常保持卫生，脏污的环境容易滋生蚊虫、牛虻等，容易传播疾病。
（2）夏天可以给水牛冲澡，定期的给水牛注射一些常见疾病的疫苗。