酸汤肥牛收藏 1660740浏览 / 16764收藏作者：普木健康功效 肥牛:补脾胃、强筋骨、益气血 金针菇:活血化瘀
食材用料肥牛 400克金针菇 200克相克食物 酸菜 半棵 酸菜汁 一碗 花椒油 10克辣椒 适量相克食物 姜片 3片 蒜片 适量 灯笼辣椒酱 10克 盐 一勺酸汤肥牛的做法1.准备食材
2.准备调味
3.酸菜切块
4.装盘
5.肥牛稍微汆烫
6.去血水后捞出
7.金针菇下锅
8.加一勺盐
9.煮沸
10.捞出
11.热锅倒油
12.放入辣椒，姜片，蒜片
13.煸炒出香味放入灯笼辣椒酱
14.放入花椒油翻炒
15.放入酸菜翻炒
16.放入酸菜汤煮沸
17.加入少量清水
18.再放入肥牛
19.煮沸即可
20.盘中铺金针菇
21.铺上酸菜
22.放入肥牛
23.倒入汤汁
24.一道美味的酸汤肥牛做好了
25.我是普木，一起来香哈交流吧
小贴士如果没有酸菜汁用高汤即可，然后酸菜多炒一会儿，沸腾后多熬一会，让整个酸汤的味道熬出来。
本菜谱由普木上传 打印菜谱分享到QQ空间分享到微信